家常小菜 丨韭菜炒蛋丨 掃除日，我和貓咪的午餐。用最聰明的烹飪方法，做不湯不水，美味無比的韭菜炒雞蛋。再來一碗蔥油拌麵，舒坦。面飘香，韭青翠，蛋...

🔔非常治愈的料理短片，男孩和三只猫咪的一日三餐膳食记录，复古又华丽，温暖又唯美。每天制作一道传统美食，传承一项中华传统文化，色香味俱全，文艺却不做作，疗愈成年人心灵的疲惫。

关于一个男孩和三只猫咪一起做菜，一起生活的有趣故事，以及神秘古老的中国传统文化，包括中国茶道，中国香道，中国古书法字画，中国古诗词，中国酒文化，中国宗教与禅道修行。

本期视频将详细教学经典湖南菜料理食谱【湘楚口味鸡】的做法。大师级的料理教学，烹饪教程。全家人都爱吃！

一个人的独居美食日记，我和三只猫咪的有趣日常记录。

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✎ 烹饪方法/ Instructions

1.土鸡斩块，以酱油两钱，绍酒半两，细盐三钱，腌制鸡肉两刻光景

2.取轻便之利刃，香菜切段，生姜切片，蒜子拍裂

3.热锅热油，下鸡肉爆炒

4.加辣椒酱与豆瓣酱，以红油之色润之

5.加生姜，蒜子，辣椒，豆豉，以香辛之气熏之

6.加酱油，生抽，蚝油，冰糖，以咸鲜之味养之

7.加山泉之水，以柴火之热煨之。文火慢炖，三刻光阴，美味水到渠成

8.三刻已过，浓香满屋，撒香菜以配色，美味即成