猫眼食话

🔔非常治愈的料理短片，男孩和三只猫咪的一日三餐膳食记录，复古又华丽，温暖又唯美。 每天制作一道传统美食，传承一项中华传统文化，色香味俱全，文艺却不做作，疗愈成年人心灵的疲惫。 关于一个男孩和三只猫咪一起做菜，一起生活的有趣故事，以及神秘古老的中国传统文化，包括中国茶道，中国香道，中国古书法字画，中国古诗词，中国酒文化，中国宗教与禅道修行。 本期视频将详细教学经典湖南菜料理食谱【湘楚口味鸡】的做法。 大师级的料理教学，烹饪教程。 全家人都爱吃！ 一个人的独居美食日记，我和三只猫咪的有趣日常记录。 🔆如果你喜欢我的视频，请点击下方网址订阅我的频道 https://www.youtube.com/channel/UCbhreZkJseN5L3wQ1Nyz_rQ?sub_confirmation=1&app=desktop 并请开启小铃铛🔔通知，第一时间观看猫眼食话Cat gourmet 精彩视频食谱哦 👉这条视频拥有4种语言版本的外挂cc字幕，英文，繁体中文，简体中文，日语，请点击设定按钮选择你所熟悉的字幕语言 —————————————————————————————— ✎ 烹饪方法/ Instructions 1.土鸡斩块，以酱油两钱，绍酒半两，细盐三钱，腌制鸡肉两刻光景 2.取轻便之利刃，香菜切段，生姜切片，蒜子拍裂 3.热锅热油，下鸡肉爆炒 4.加辣椒酱与豆瓣酱，以红油之色润之 5.加生姜，蒜子，辣椒，豆豉，以香辛之气熏之 6.加酱油，生抽，蚝油，冰糖，以咸鲜之味养之 7.加山泉之水，以柴火之热煨之。 文火慢炖，三刻光阴，美味水到渠成 8.三刻已过，浓香满屋，撒香菜以配色，美味即成

🔔非常溫馨的料理節目。一個男孩和三只猫咪一起做菜，一起吃飯，一起生活的有趣故事。本期視頻將分享一道傳統日本料理——親子丼！oyakodon。特別用心的加入了中國菜的元素，為這道傳統的日本菜增添了濃郁的異國風情。大師級的料理教學，烹飪教程。全家人都愛吃！一個人的獨居美食日記 🔆如果你喜歡我的視頻，請訂閱我的YouTube頻道：貓眼食話 👉這條視頻擁有多種語言版本的外掛cc字幕，英文，繁體中文，簡體中文，日語等，請點擊設定按鈕選擇你所熟悉的字幕語言 —————————————————————————————— ✎ 烹飪方法/ Instructions 1.雞腿去骨去皮切成小塊，辣椒去籽切碎，洋葱切絲 2.出汁（昆布柴魚高湯），味淋，淡口醬油，清酒和白砂糖，混合成親子丼料汁 3.用葱油爆香洋葱，加入料汁，開鍋後煮1分鐘 4.加入雞肉，單面變色後翻面，然後蓋蓋煮1分鐘 5.加入一半的蛋液，劃散，讓他鋪滿整個鍋子，蓋蓋煮30秒 6.加入另外一半蛋液，撒上辣椒碎 7.蛋液半凝固的時候起鍋，將雞蛋雞肉淋在香噴噴的大米飯上即可 —————————————————————————————— 🔔Teach cooking seriously. Explain in detail quick & simple breakfast recipes: oyakodon. Very warm and delicious cooking show. An interesting story about a boy and three cats cooking together, eating together, and living together. Today's video will share a traditional Japanese cuisine：Chinese chef's Chicken and egg bowl recipe.Special attention to add the elements of Chinese food, for this traditional Japanese food to add a strong foreign flavor. It is suitable for Breakfast, lunch, di...

Amazing！How to Make pork Stir-Fried Noodles by Chinese Masterchef！Awesome Stir fry skills 🔔令人驚歎的大師級炒麵技巧！這輩子一定要學會的一道菜！完美的家常炒麵食譜！用最簡單的食材，做美味的菜！美好生活，無需太貴，一日三餐，用心就好！詳細烹飪教程，3分鐘教你炒出永遠吃不膩的家常麵條！麵條食譜，有鍋氣有靈魂，全家人都愛吃！用最正經的態度來做菜，讓最普通的家常菜成為令人驚豔的生活藝術！ 🔆如果你喜歡我的視頻，請訂閱我的YouTube頻道 並請開啟小鈴鐺🔔通知，第一時間觀看 貓眼食話Cat gourmet 精彩視頻食譜哦 👉這條視頻擁有3種語言版本的外掛cc字幕，英文，繁體中文，簡體中文，請點擊設定按鈕選擇你所熟悉的字幕語言 —————————————————————————————— ✎ 烹飪方法/ Instructions 1.食材清單 2.辣椒切圈，蒜頭切末，香菜切末 3.熱鍋凉油，滑炒肉絲 4.油麵煮到8分熟，撈起過凉水去掉表面澱粉 5.炒香蒜末和紅蘿蔔絲，加入麵條，炒2分鐘 6.加入肉絲，炒1分鐘 7.加入青菜，炒軟。加入鹽，淡口醬油，濃口醬油，白胡椒粉，炒2分鐘。加入香菜，即可食用 🔔Amazing master level fried noodles skills! A Chinese dish that I must learn in my life! The perfect recipe for home fried noodles! Detailed cooking tutorial, 3 minutes to teach you to make very delicious home noodles! Noodles recipe, with pot gas and soul, the whole family loves to eat! With the most serious attitude to cooking, let the most common home cooking become amazing art of life! 🔆If you like my video, please s...

🔔老公最愛的美味下酒菜！完美的葱薑炒蛤蜊食譜！用最簡單的食材，做美味的菜！美好生活，無需太貴，一日三餐，用心就好！詳細烹飪教程，3分鐘教你炒出大師級的爆炒蚬仔！海鮮食譜，炒海鮮的技巧，有鍋氣鮮美可口，全家人都愛吃！用最正經的態度來做菜，讓最普通的家常菜成為令人驚豔的生活藝術！ 🔆如果你喜歡我的視頻，請點擊下方網址訂閱我的頻道 https://www.youtube.com/channel/UCbhreZkJseN5L3wQ1Nyz_rQ?sub_confirmation=1&app=desktop 並請開啟小鈴鐺🔔通知，第一時間觀看 貓眼食話Cat gourmet 精彩視頻食譜哦 👉這條視頻擁有4種語言版本的外掛cc字幕，英文，繁體中文，簡體中文，日語，請點擊設定按鈕選擇你所熟悉的字幕語言 —————————————————————————————— ✎ 烹飪方法/ Instructions 1.蜆仔吐沙，清洗乾淨 2.辣椒切圈，蒜子切片，生薑切絲 3.爆香生薑蒜子幹辣椒，加入蛤蜊翻炒1分鐘 4.沿著鍋沿淋入一杯白酒，蓋上鍋蓋燜煮3分鐘 5.加入由蒸魚豉油，淡口醬油，鹽，白砂糖和白胡椒粉混合而成的醬汁 6.加入青紅辣椒，翻炒2分鐘，撒入香菜末，即可食用 —————————————————————————————— #炒蜆 #炒蜆仔 #蛤蜊吐沙 #海鮮做法 #海鮮食譜 #海鮮料理 #中華料理 #中國菜 #蛤蜊食譜 #蛤蜊料理 #午餐食譜 #晚餐食譜 #主菜 #下酒菜 #大廚 #美食 #食譜 #家庭料理

🔔國民下飯菜！完美的番茄炒蛋！用最簡單的食材，做最美味的菜！美好生活，無需太貴，一日三餐，用心就好！詳細烹飪教程，3分鐘教你炒出大師級的蕃茄炒蛋！用最正經的態度來做菜，讓最普通的家常菜成為令人驚豔的生活藝術！酸鮮味美，米飯殺手下飯菜，全家人都愛吃 🔆如果你喜歡我的視頻，請點擊下方網址訂閱我的頻道 https://www.youtube.com/channel/UCbhreZkJseN5L3wQ1Nyz_rQ?sub_confirmation=1&app=desktop 並請開啟小鈴鐺🔔通知，第一時間觀看 貓眼食話Cat gourmet 精彩視頻食譜哦 👉這條視頻擁有4種語言版本的外掛cc字幕，英文，繁體中文，簡體中文，日語，請點擊設定按鈕選擇你所熟悉的字幕語言 —————————————————————————————— ✎ 烹飪方法/ Instructions 1.一個蕃茄頂部切十字花刀，去皮，切碎，在研磨器中磨成細膩的番茄汁 2.兩個蕃茄切塊，四個雞蛋打散 3.炒好雞蛋，盛出待用 4.番茄沙司炒出紅油 5.加入蕃茄塊，用鹽和白砂糖調味 6.加入雞蛋，翻炒均勻，讓每一寸食材都裹上美味的番茄汁，撒上蔥花，即可食用

🔔秋葵最好吃的做法，毫無保留大公開。中華料理。素菜食譜，素食料理，秋葵料理。美味的家庭料理食譜。特別適合家庭的午餐食譜晚餐食譜。比紅燒肉還香，我家一周吃三次都吃不膩，不炒不煎無油烟，健康飲食，小朋友和老人也很喜歡吃哦。非常合適减肥减脂人群。秋葵食譜，素食食譜。減肥食譜，正餐食譜，凉拌秋葵 🔆如果你喜歡我的視頻，請點擊下方網址訂閱我的頻道 https://www.youtube.com/channel/UCbhreZkJseN5L3wQ1Nyz_rQ?sub_confirmation=1&app=desktop 並請開啟小鈴鐺🔔通知，第一時間觀看 貓眼食話Cat gourmet 精彩視頻食譜哦 👉這條視頻擁有4種語言版本的外掛cc字幕，英文，繁體中文，簡體中文，日語，請點擊設定按鈕選擇你所熟悉的字幕語言 ‣‣ 詳細圖文食譜  ►https://www.bilibili.com/read/cv7111615 —————————————————————————————— ✎ 烹飪方法/ Instructions 1.食材清單：秋葵，黃瓜，辣椒，生薑，蒜子和小葱 2.蒜子拍裂，生薑切碎，辣椒切圈 3.使用研磨器把生薑蒜子辣椒搗碎 4.配料中加入鹽、生抽和芝麻油做成調味汁 5.秋葵放入開水中煮1分鐘，撈出後浸泡氷水 6.秋葵去蒂，和調味料汁混合均勻，靜置10分鐘入味 7.單獨準備一些蒜子和生薑 8.澆上熱油，即可食用 —————————————————————————————— ‣‣ Instagram            ►http://instagram.com/maoyanshihua ‣‣ Bilibili（哔哩哔哩） ►https://https://space.bilibili.com/204469050 ‣‣ Facebook             ►https://fb.me/CatsGourmet —————————————————————————————— #凉拌秋葵 #素食料理 #素菜料理 #秋葵做法 #中華料理 #中國菜 #蔬菜食譜 #...

【黃瓜檸檬氣泡水】自製水果氣泡飲料，美白消水腫。蘇打水飲品不用買，自己輕鬆在家做，還能祛濕氣減肥哦。 Lemonade Recipe！Lemon Soda Recipe！Healthy drinks 🔔我家飲料從來不買，全部都是自己在家輕鬆做呀。強烈推薦這款黃瓜檸檬氣泡水！超人氣網紅果汁，自製水果氣泡飲料，美白消水腫。蘇打水飲品，健康飲料，果汁食譜，還能祛濕氣減肥美容哦。 Lemonade Recipe！Lemon Soda Recipe！Quick & Simple drinks！Healthy drinks！Beverage recipe！Juice recipe キュウリレモンソーダ！！自家製フルーツ炭酸飲料！自宅で手軽にソーダ飲料を作ります！肌を美白し、むくみを解消し、湿気を取り除き、ダイエットします。 ✎ 烹飪方法/ Instructions 1.食材列表：小黃瓜，檸檬，蜂蜜，蘇打水 2.半個檸檬切片 3.半個檸檬榨汁 4.檸檬汁，蜂蜜，冰塊放入調酒杯中，混合成蜂蜜檸檬汁 5.小黃瓜刨成薄薄的黃瓜片，浸泡在冰水裡 6.在Long Drink或者Hi Ball中分層放入黃瓜片和檸檬片，注入三分之一杯蜂蜜檸檬 7.加滿蘇打水，即可飲用 ⠀🔔如果你喜歡我的視頻，請關注我的YouTube。 #檸檬 #氣泡水 #氣泡飲 #台中飲料 #飲料 #飲品 #減肥餐單 #減肥餐 #去水腫 #drinkstagram #drinkspecials #juicecleanse #juices #food #foodpic #yummy #brunch #hk #taiwan #delicious #hkfood #美食 #相機食先 #美味 #台北美食 #家庭料理 #吃貨人生 #台南美食 #台中美食 #高雄美食

🔔兩道超好吃的中國菜家庭料理——鯽魚湯和紅燒鯽魚。魚湯奶白，鮮美好喝，魚肉不腥，外焦裏嫩。湯裏還可以煮素菜，魚肉湯秒變蔬菜湯。葷菜和素食相結合的美味料理，吃一次，忘不了。吹空調，喝啤酒，夏天就該這樣吃飯。而且食材便宜，這是非常完美的省錢料理家常菜食譜，15元做便宜美食吃飽飯，煎魚魚皮不破，魚湯超好喝，簡直完美 🔆如果你喜歡我的視頻，請點擊下方網址訂閱我的頻道 https://www.youtube.com/channel/UCbhreZkJseN5L3wQ1Nyz_rQ?sub_confirmation=1&app=desktop 並請開啟小鈴鐺🔔通知，第一時間觀看貓眼食話Cat gourmet精彩視頻哦 👉這條視頻擁有4種語言版本的外掛cc字幕，英文，繁體中文，簡體中文，日語，請點擊設定按鈕選擇你所熟悉的字幕語言 ‣‣ 詳細圖文食譜  ►https://www.bilibili.com/read/cv5668563 —————————————————————————————— ✎ 烹飪方法/ Instructions 1.白蘿蔔去皮切絲，香菇去蒂打十字花刀 2.青紅杭椒切圈，生薑切片，香菜切段待用 3.鯽魚去鱗去腮去內臟，用白胡椒粉和白酒醃制10分鐘 4.鯽魚下鍋煎至兩面金黃 5.坐鍋起油，下剁碎的豆瓣醬和辣椒炒出紅油，下薑片幹辣椒豆豉花椒炒香，用蒸魚豉油和蚝油調味 6.加水煮開，紅湯完成 7.紅湯鍋中加入一條煎好的鯽魚繼續煮即可 8.另外一口鍋熱油爆香薑片花椒 9.加入另外一條煎好的鯽魚 10.加入開水，大火煮開，轉中小火繼續煮，白湯鍋完成 11.燉煮15分鐘，白湯鍋中加入白蘿蔔絲，繼續燉煮5分鐘 12.紅湯鍋中加入香菇，繼續燉煮5分鐘 13.紅湯鍋中撒入青紅杭椒圈，白湯鍋中撒入枸杞，點綴香菜，即可食用 —————————————————————————————— ‣‣ Instagram           ►http://instagram.com/maoyanshihua ‣‣ Bilibili（B站）     ►https://https://space.bilibili.com/...

豚肉と茄子の焼き！一番美味しい茄子のガーリックガーリック焼き、簡単美味しいオーブン料理、家庭料理、精進料理。 🔔一道非常美味的家庭料理——肉末烤茄子。簡單美味的午餐晚餐食譜。茄子料理，葷素搭配，家庭燒烤中最受歡迎的蒜蓉烤茄子。最方便快捷的烤箱料理。 ✎ 烹飪方法/ Instructions 1.準備輔料 2.茄子表面刷油，用烘焙紙包起來 3.烤箱預熱200度，茄子烤30分鐘 4.猪肉剁成肉餡 5.把辣椒醬炒出紅油，把肉末炒散，加入輔料，加入生抽和鹽，炒1分鐘，乘出待用 6.烤好的茄子劃開攤平，把炒好的肉醬鋪在茄子上 7.茄子再烤3分鐘，撒上蔥花，即可食用 ⠀🔔如果你喜歡我的視頻，請關注我的Instagram。 #烤茄子 #茄子的做法 #茄子怎么做 #茄子食谱 #燒烤食譜 #小吃 #小食 #燒烤 #cooking #brunch #delicious #美食 #台北美食 #家庭料理 #台南美食 #台中美食 #台湾美食 #香港美食 #家常菜 #家庭料理 #菜食 #一人食 #简单料理 #飲食日記 #烤箱食譜 #午餐 #早午餐 #晚餐 #料理男子 #料理日記

🔔一道超好吃的家庭料理——肉醬土豆泥。濃郁的萬能猪肉醬搭配和芝士一般絲滑的馬鈴薯泥，比KFC和法式料理都好吃的肉末土豆泥，能拉絲的土豆泥。不放任何芝士黃油卻如芝士般絲滑，肉食和素食相結合的美味料理，洋芋的巔峰口感，吃一次，忘不了，簡直完美 🔆如果你喜歡我的視頻，請點擊下方網址訂閱我的頻道 https://tinyurl.com/ybdvj88 並請開啟小鈴鐺🔔通知，第一時間觀看#猫眼食話Cat gourmet精彩視頻哦 👉這條視頻擁有4種語言版本的外掛cc字幕，英文，繁體中文，簡體中文，日語，請點擊設定按鈕選擇你所熟悉的字幕語言 ‣‣ 詳細圖文食譜  ►https://www.bilibili.com/read/cv6034586 —————————————————————————————— ✎ 烹飪方法/ Instructions 1.食材清單 2.洋芋去皮切片，上鍋蒸熟 3.蒸熟的頭用工具連續擠壓，搗成細膩的泥狀 4.擠壓好的土豆泥繼續用細密的篩網連續擠壓成芝士般細膩的狀態 5.土豆泥分3次加入200ml牛奶，攪拌至融合，用黑胡椒和鹽調味，裝盤待用 6.小米辣切圈，香菜切末 7.猪肉剁成肉末，用生抽和鹽調味，分次加入清水，順時針攪拌，讓肉餡吃飽水 8.將肉末炒散，加辣椒醬調味，加水煮成肉醬 9.加小米辣調味，水澱粉勾芡，撒香菜末，起鍋 10.將肉醬淋在马铃薯泥上，即可食用 —————————————————————————————— ‣‣ Instagram           ►http://instagram.com/maoyanshihua ‣‣ Bilibili（B站）     ►https://https://space.bilibili.com/204469050 ‣‣ Facebook            ►https://fb.me/CatsGourmet —————————————————————————————— #土豆泥 #馬鈴薯泥 #馬鈴薯的做法 #土豆怎么做 #馬鈴薯食谱 #洋芋食譜 #美食 #家常菜 #午餐...

🔔酸辣大白菜！一道超級下飯菜！也是非常受歡迎的素菜，素食料理。連廚房新手都能輕鬆做成功的美味蔬菜。素菜做的好吃，也就沒葷菜什麼事了。做法正宗，簡單易學，超級好吃，百吃不膩。素食非常健康，而且食材便宜，經濟實惠，非常適合家庭食用。不會做菜的廚房小白學會這道菜，就再也不用點外賣吃了，衛生健康，還能省錢。Cooking tutorial.How to cook the cabbage.Vegetarian Recipes ✎ 烹飪方法/ Instructions 1.大白菜洗淨，莖葉分開，莖部斜刀切片 2.準備輔助材料，小葱切蔥花，大蒜子切片，幹辣椒洗淨晾乾 3.陳醋，生抽，白砂糖，鹽，少許澱粉混合均勻調成調味料汁 4.熱鍋下猪油，炒香蒜子和幹辣椒 5.下白菜莖部，加鹽，炒2分鐘 6.加入白菜葉，淋調味料汁，炒2分鐘 7.撒蔥花，即可食用 ⠀🔔如果你喜歡我的視頻，請關注我的Youtube。 #food #foodpic #foodstagram #yummy #cooking #brunch #foodie #hongkong #hk #taiwan #hkfoodie #delicious #hkfood #recipes #美食 #相機食先 #美味 #吃貨 #台北美食 #台南美食 #台中美食 #高雄美食 #香港美食 #臺灣美食 #早餐 #おいしい #instafood #精進料理 #菜食 #精进料理

🔔韭菜盒子是非常常見的家庭料理。但是你吃過外皮是透明的韭菜盒子嗎？超好吃的哦。美味的韭菜，雞蛋，粉絲和蝦肉裹在透明的薄薄的面皮之中，一口下去，皮薄餡大，滿口鮮香，真是太滿足了。這道經典的中式小吃點心，非常適合家庭的早餐食用，午餐晚餐做為主食也非常不錯哦，簡單易學，一看就會，快去試試吧 🔆如果你喜歡我的視頻，請點擊下方網址訂閱我的頻道 https://tinyurl.com/ybdvj88 並請開啟小鈴鐺🔔通知，第一時間觀看#猫眼食話 的精彩視頻哦 👉這條視頻擁有4種語言版本的外掛cc字幕，英文，繁體中文，簡體中文，日語，請點擊設定按鈕選擇你所熟悉的字幕語言 ‣‣ 詳細圖文食譜  ►https://www.bilibili.com/read/cv6354056 —————————————————————————————— ✎ 烹飪方法/ Instructions 1.200克中筋麵粉加入130毫升60——70度的熱水，攪成面絮。揉成麵團，蓋蓋子，靜置10分鐘 2.把麵團揉光滑，搓成長條形，切成大小合適的劑子 3.劑子搓成長條，放入容器中，表面刷油，靜置1小時 4.韭菜和辣椒切碎，用麻油拌勻 5.蝦滑，粉絲和提前炒好的雞蛋與素菜混合，加鹽和蚝油調味，攪拌均勻 6.小麵團擀成超薄的面片 7.面皮中央放入餡料，按照視頻中的方法包起來 8.小火慢慢煎到兩面金黃，即可食用 🔆Tips： 1.和麵一定要用60——70度的熱水 2.刷油的劑子儘量多醒面一些時間，醒面越久，面皮越薄 3.按壓餅坯的時候慢一點，輕一點，防止壓破 —————————————————————————————— ‣‣ Bilibili（B站）     ►https://https://space.bilibili.com/204469050 ‣‣ 微信公眾號          ►微信點擊右上角加號 ‣‣ 添加朋友 ‣‣ 公眾號 ‣‣ 搜索：猫眼食話 ‣‣ Facebook            ►https://fb.me/CatsGourmet ‣‣ Instagram  ...

🔔你更喜歡吃虎皮青椒還是更喜歡吃凉拌皮蛋？小孩子才做選擇，成年人全都要！兩種超美味的經典家常菜合體，1+1＞2，開胃下飯，超級好吃，而且不需要油炸，低脂低卡，非常健康，簡單粗暴，米飯不够吃了，非常適合沒有食欲的季節。 ‣‣ 詳細圖文食譜  ►https://www.bilibili.com/read/cv6034586 —————————————————————————————— ✎ 食材清單/ Ingredients 皮蛋   3個 辣椒   400克 香菜生薑蒜子   適量 麻油，生抽，陳醋   適量 鹽   20克 ✎ 烹飪方法/ Instructions 1.皮蛋蒸熟，冷卻去皮切塊 2.蒜子剁蒜泥，小米辣切圈，香菜切末 3.蒜泥小米辣香菜末用生抽、鹽、陳醋、麻油、純淨水調成醬汁 4.辣椒洗淨擦乾水分，放在烤網上用明火或者炭火炙烤到表皮焦黑 5.如法炮製烤好杭椒，浸泡在冷水中 6.辣椒在水裏洗掉表面黑皮，撕成長條狀 7.將辣椒和皮蛋混合，澆上醬汁，拌勻即可食用 🔆Tips： 1.不用害怕烤糊，表皮基本全焦了才好撕皮 2.我用了兩種辣椒，菜椒和杭椒，這樣口感更豐富 —————————————————————————————— ‣‣ Bilibili（B站）     ►https://https://space.bilibili.com/204469050 ‣‣ 微信公眾號          ►微信點擊右上角加號 ‣‣ 添加朋友 ‣‣ 公眾號 ‣‣ 搜索：猫眼食話 ‣‣ Facebook            ►https://fb.me/CatsGourmet ‣‣ Instagram           ►http://instagram.com/maoyanshihua —————————————————————————————— 如果你喜歡我的視頻，請訂閱我的頻道。並請開啟小鈴...

🔔Hi，我的朋友。 今天要和大家分享一道营养又美味的家庭料理，特色清蒸鱼。食材便宜，造型美丽，鲜美可口。是很多饭店作为招牌菜的菜品。鱼肉低脂肪高蛋白，是非常健康的食材，这是一道非常适合家庭烹饪的家常菜。 这条视频有4种语言版本的外挂cc字幕，英文，繁体中文，简体中文，日语，请点击设置按钮选择你所熟悉的字幕语言 ‣‣ 详细图文食谱 ►https://www.bilibili.com/read/cv5940973 —————————————————————————————— ✎ 材料/ Ingredients 鳊鱼  600克 红剁椒  3大勺 小葱生姜蒜子  适量 蒸鱼豉油，生抽，陈醋   适量 盐   20克 ✎ 做法/ Instructions 1.小葱切葱花，蒜子切蒜末，生姜切姜末 2.鳊鱼去鳞去腮去内脏和腹内黑膜，把背鳍和腹部尾鳍剪掉，斩掉头尾，鱼尾丢弃，鱼头留用 3.从鱼背开刀，将鱼身斩成腹部相连的片状，详细刀法见视频，刀法非常清晰 4.盘内垫姜片葱结，将鱼身成扇形摆入盘中，成开屏状 5.鱼身喷白酒撒白胡椒粉和少许盐，腌制10分钟，然后将腌出来的腥水倒掉 6.坐锅起油，下红剁椒翻炒1分钟，下姜蒜末豆豉炒香，加蒸鱼豉油生抽盐陈醋白酒调味 7.将炒好的混合料汁均匀铺在鱼身上，留出鱼片尖端不铺料 8.坐锅烧水，上汽后将鱼入蒸笼蒸8分钟，关火，不开盖，虚蒸2分钟 9.鱼身撒葱花，鱼片尖端点缀小米辣圈圈 10.坐锅烧油，油烧到冒烟，将热油淋在葱花上即可食用 🔆Tips： 1.魚身上最腥的是腹內黑膜和魚牙，一定要去除乾淨，像鯿魚鯽魚這類的中小型魚魚牙可以不去 2.這這道菜好看就在於刀法，大家可以仔細參照一下視頻，我拍的很詳細了，一看就會 3.倒腥水這一步一定不能少，能將魚的口感提升一個層次 4.蒸魚資料一定要炒，炒過的蒸魚資料比沒炒直接蒸的口感味道强一萬倍 5.這個蒸魚時間和方法是萬能的，是能讓魚肉口感最嫩的方法 —————————————————————————————— ‣‣ Bilibili（B站）     ►https://space.bilibili.com/204469050 ‣‣...